OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA (MF1333_1 Aprovisionamiento interno en pastelería)

OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA (MF1333_1 Aprovisionamiento interno en pastelería)
Curso Gratuito para Trabajadores y Autónomos
120 horas
Presencial
De lunes a viernes de 16:00 a 20:00 horas
Del 01/10/2026 al 23/11/2026
FASEnet (Escuela de Cocina Azafrán)
c\ San Antonio Abad, 21 - 50010 - Zaragoza. (Ver en Mapa)
Requisitos: Los trabajadores tienen que cumplir uno de estos requisitos:
  • Personas trabajadoras con baja o ninguna cualificación profesional acreditada.
  • Personas trabajadoras que no hayan cursado ofertas de formación profesional en los últimos tres años.
  • Personas trabajadoras con contrato a tiempo parcial, cuyos ingresos sean iguales o inferiores al 75 % del salario mínimo interprofesional.
  • Personas trabajadoras con contrato temporal.
  • Personas trabajadoras fijas-discontinuas en periodo de inactividad.
  • Personas trabajadoras en situación de ERTE.
  • Personas trabajadoras acogidas al Mecanismo RED.
  • Personas trabajadoras autónomas y personas trabajadoras de Economía Social, cuyos ingresos sean iguales o inferiores al 75 % del salario mínimo interprofesional.
  • Personas trabajadoras de microempresas (de hasta 10 personas trabajadoras)
  • Personas que han participado en procedimientos de acreditación de competencias adquiridas a través de la experiencia laboral u otras vías no formales e informales.
Objetivos del curso:
Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos Formativos:
MF1333_1 Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería
• UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas)
• UF0817 Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas)
• UF0818 Conservación en pastelería (60 horas)