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Noticias

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Reunión final y entrega de diplomas a los nuevos Gastro Guías

29/11/2023
Nuestro innovador proyecto europeo Gastro-Guide (Gastro Guía) del programa Erasmus+, coordinado por la escuela Azafrán-Fase y Cámara de Teruel está terminando.
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Programa Anfitrión 10

06/10/2023
¿Qué es programa Anfitrión 10? ¿Qué ofrece este programa a las empresas? ¿Qué es el sexto sabor? José Antonio Campos nos lo explica en 10 minutos.
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I Simposio de Restauración Sostenible y Economía Circular de Zaragoza

13/02/2023
Escuela Azafrán y Gastro Alianza con los Gastro Sitios hemos sido promotores y protagonistas de este evento brillante que ha reunido a más de 220 asistentes del sector.
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Azafrán-Fase forma parte de la Red Aragonesa de Empresas Saludables (RAES)

25/10/2022
La Red Aragonesa de Empresas Saludables (RAES) está promovida por el Instituto Aragonés de Seguridad y Salud Laboral (ISSLA).
Aceptamos el compromiso con la Promoción de la Salud en el Trabajo y buscamos un cambio cultural desde la salud de los trabajadores.
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HostEMPLEA

17/03/2022
Nace HostEMPLEA, programa de empleo y selección de personal en Hostelería, Restauración, Hoteles,...
Ofrece Servicios Gratuitos para:
  • Trabajadores con motivación por ser Profesionales en Hostelería
  • Empresas y Establecimientos Responsables Colaboradores de la Escuela Azafrán y de la Gastro Alianza
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Escuela Azafrán en vanguardia

08/03/2022
Empezamos un nuevo proyecto europeo: Gastro Guides (Erasmus+). Hemos sido seleccionados para hacer el diseño del nuevo perfil profesional europeo polivalente que dinamiza la gastronomía y el turismo gastronómico en su espacio rural, integrando todos los atractivos turísticos y utilizando todos los medios.
Durante dos años se diseñará un curso internacional, una acreditación europea y una red europea de gastro-guías profesionales.
Dentro del programa Erasmus+ Asociaciones de cooperación en Formación Profesional (KA220-VET)
Lideran el proyecto Escuela Profesional Azafrán-Fase y la Cámara de Teruel, con socios expertos de Grecia, Italia, Bulgaria, Polonia y Lituania.
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Ya formamos parte del Clúster del Turismo Sostenible de Aragón

25/02/2022
Gracias por habernos admitido para colaborar con sus objetivos y de la mano de entidades comprometidas.
Un paso más de nuestro pequeño Grupo Azafrán en nuestro compromiso con la gastronomía sostenible y la alimentación sana y sabrosa con alimentos de calidad.
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Grupo Azafrán

10/02/2022
Vídeo promocional de las principales actividades desarrolladas por las empresas del Grupo Azafrán
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Webinar: "El valor de los alimentos de Aragón en la hostelería"

24/05/2021
Dentro del compromiso de la Dirección General de Promoción e Innovación Agroalimentaria con la formación dirigida a los profesionales de la hostelería, el lunes 24/05/2021 tuvo lugar un taller de formación online, ofrecido por técnicos especialistas en calidad diferenciada, dirigido a profesores y estudiantes de Hostelería para dar a conocer las oportunidades del sector agroalimentario y de origen Aragón en alimentación.
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Taller on line en inglés de COCINA MEDITERRANEA

11/05/2021
Se emitió desde las instalaciones de FASE-Azafrán dentro del proyecto europeo CULINART el Curso Internacional para Chefs y contó con la participación de 18 alumnos de 6 países todos cocinando a la vez que el chef Manuel Barranco Obis, "chef Manolito".
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Albalate acoge la final del concurso gastronómico ‘Entre mandiles y apaños’

10/05/2021
El patio exterior de la sede del Grupo de Acción Local Adibama acogió este lunes el showcooking final del concurso gastronómico ‘Entre mandiles y apaños’. Este proyecto ha unido al Hotel Balneario de Ariño, la asociación de amas de casa de esta localidad, y también a la empresa La Manolica con el objetivo de recopilar y poner en valor el patrimonio gastronómico de Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín.
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AZAFRÁN participa en la creación de la marca “GastroArtesanía”

20/04/2021
Escuela Azafrán enseña cocina y más. También gastronomía y todo lo que la forma: alimentos, turismo gastronómico, hostelería…
Hemos participado de forma activa en la creación de la marca ‘GastroArtesanía de Aragón’, impulsada por la Asociación de Artesanos de Aragón y con protagonismo de los Gastro Sitios.
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La primera edición de Salseando con nuestros Chefs de LacusCina encara su recta final

18/04/2021
7º taller de “Salseando con los Chefs de LacusCina” en el que nuestros LacusChefs se volvían a poner bajo las órdenes del gran equipo de la Escuela de Cocina El Azafrán formado Chefs Maite Fernández y Luís Ángel Vicente. Y, en esta ocasión, nuevamente con un gran Cocinero invitado, Héctor Garcés.
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Proyecto europeo WBL Tour.

11/03/2020
Estamos organizando la formación dual para Recepcionista, Cocinero y Personal del servicio de mantenimiento y limpieza en hoteles, Un curso on line de 80 horas y prácticas relacionadas con el curso de 220 horas.
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Escuela Azafrán-Fase y los Gastro Sitios en la reunión del proyecto internacional Culinart.

26/11/2019
Un equipo de la Escuela Superior Azafrán-Fase ha participado en la reunión internacional en Regio Emilia del innovador proyecto internacional Culinart, cofinanciado por la Comisión Europea.
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La Restauración del Siglo XXI: Retos para los Profesionales

11/03/2019
Jornada para profesionales promovida por la Escuela Superior de Cocina y Gastronomía Azafrán con apoyo de la Unión Europea.
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